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米婆婆米酒
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日常打卡基地
青岛开海的美味 鼓眼鱼 （音译）只是我们这边俗语叫guyan鱼（四声 ）具体是啥字我不清楚 打菜谱文字选了这俩字而已学名叫啥不太清楚 刺巨多 肉鲜美嫩滑 有肚脐
用料
鼓眼鱼
7条
花椒
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
八角
适量个
本味糯米料酒
适量
盐
克
油
克
家常鼓眼鱼的做法
热锅凉油 加入葱姜蒜花椒八角 炒香添入适量水 没过底下的鱼身子就行
放入鼓眼鱼 加入料酒 大火十分钟 转小火煨五分钟（根据实际量 调整火候时长）小火收汁轻轻晃动锅 让汁水覆盖鱼上面 不需要翻动
出锅